Í gær brá svo við að sérstakur gestakokkur var fenginn til þess að aðstoða matreiðslumeistarann okkar í landi, Jóel Þór Árnason, við að reiða fram veislumat í hádeginu, en sú hefð hefur skapast að á fimmtudögum er örlítið meira lagt
Málmey SK 1 kom til löndunar á Sauðárkrókshöfn í morgun með um 106 tonn af afla, þar af voru um 73 tonn af þorski og um 15 tonn af ýsu. Málmey var meðal annars á veiðum á Halanum og Reykjafjarðarál.
Nemendur úr leikskólanum Sólvöllum heimsóttu fiskvinnslu Soffaníasar Cecilssonar í Grundarfirði í gær, en leikskólinn hefur þann sið að áður en börnin útskrifast reyna þau að heimsækja vinnustaði allra foreldra nemenda í elsta árgangi en þess bera að geta að þrír
Á Sauðárkróki er rekin fullkomin bolfiskvinnsla, frysting og þurrkun. Helstu afurðir eru þorskur og ufsi sem fara á markað í Suður-Evrópu. Unnið er samkvæmt ströngustu gæðakröfum og stöðlum og hefur vinnslan alþjóðlega IFS vottun.
Frystitogari fyrirtækisins, Arnar HU-1, veiðir og vinnur þorsk, karfa, ýsu og ufsa auk fleiri tegunda sem veiðast í minna mæli. Vinnsla togarans fylgir gæðastefnu sem byggir á áhættuþáttagreiningu (HACCP) þar sem öryggi og gæði framleiðslunnar eru í fyrirrúmi.
Í Grundarfirði rekur fyrirtækið fullkomna saltfiskverkun byggða á traustum grunni. Þar eru framleiddar saltaðar gæðaafurðir fyrir markaði í Suður-Evrópu. Framleiðslan fer fram undir vörumerki Soffaníasar Cecilssonar.